超特大ボトル・ルグレ・エ・フィス・シャンパーニュ“エキリブル”・エクストラ・ブリュット・超大型マチュザレム・サイズ・蔵出し限定品・ルグレ家・R.M(生産者元詰)・樽発酵＆樽熟成・ドサージュ5g/L・自然派・ビオディナミ＆「Vegan」認証・AOCシャンパーニュ・6000ml・マチュザレムボトル・豪華木箱入り・ティラージュ2017年7月20日・デゴルジュマン2023年2月22日

LEGRET & Fils Champagne EQUILIBRE Extra Burt AOC Champagne RM 6L 6000ml Mathusalem WoodenBox

超入手困難！自然派・RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目！こだわり生産者元詰シャンパーニュ愛好家垂涎の超大型6000ml・マチュザレムサイズ！シャンパーニュ名はその名も“エキリブル”(フランス語で「バランス」)という名が付けられた、バランスに優れた究極シャンパーニュ！しかも自然派・ビオディナミ＆「Vegan」認証の究極シャンパーニュ！造り手は、アシェット・ガイド誌大注目！R.V.F誌大注目！デュセール・ジェルベ誌、デカンタ誌大注目！シャンパーニュの聖地と言われるコート・デ・ブランの南西に位置し、コート・デ・ブランと同じく白亜土壌だが、表土に粘土質が加わるためコート・デ・ブランの豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味とコクを持ったシャンパーニュが造られるため、古くから大手メゾンにとって高品質なぶどうの供給源として知られる、コート・ド・セザンヌの北部タリュ・サン・プリ村本拠地で、1950年から続く家族経営のR.Mシャンパーニュ！2000年継承の4代目当主アラン・ルグレの手により、2005年から完全ビオロジー栽培、2010年以降はビオディナミに転換(2017年現在は80％)！オーナーいわく「私の畑はコート・ド・セザンヌ全域に点在しており(北からタリュ・サン・プリ、オイエ、セザンヌ、バルボンヌ・フェイエル)、それらすべてのぶどうをブレンドすることによって、この産地のテロワールの核心を表現することが可能だと考えています。そしてそのためこそのビオロジック栽培であり、ビオディナミなのです」。「コート・デ・ブランから続く重厚な白亜質基盤土壌に由来する、豊かな酸とミネラルを最も美味しく味わっていただくために、最低でも4～6年間はビン熟成させるようにしています。一方、コート・デ・ブランとは異なり、ここでは粘土質、泥土質、砂質といった多様な表土が見られ、ピノ・ノワールとピノ・ムニエも豊潤で素晴らしいものができます。コート・デ・ブランのシャルドネが好きだが酸がややきつすぎるとお感じになる方には、コート・ド・セザンヌのシャンパンが「探し求めていた答え」になるかもしれません」(アラン・ルグレ氏)！このルグレ・エ・フィス・シャンパーニュのエキリブルは、2018年から100%自然派ビオディナミ！2016年「Vegan」認証取得！平均樹齢30年のピノ・ムニエ40％にピノ・ノワール30％、シャルドネ30％を10%を228リットルの樽で発酵＆熟成！ドザージュは5g/l！「Equilibre」は「バランス」の意味です！10％を228リットルの樽で発酵＆熟成！ヴァン・ド・レゼルヴが驚異の40%で5年間ビン熟成で造られる「エリキブル」(バランス)に優れた究極シャンパーニュ！しかも造り手のアラン・ルグレ家の当主が素晴らしい状態で長期熟成の可能な年のみ限定で極少量だけ造られる、なんと！希少な超大型マチュザレムサイズ(6000ml)でしかも豪華木箱入りの現地のセラー数ヶ月前の蔵出し限定作品で極少量入荷！セラー開きのお祝いに！記念日や披露宴、叙勲のパーティーなど来賓者のサインボトルとしても最適です。