メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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発送国 | 国内 (日本) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
材料/素材 | 《 商品の説明 》小分けで使い勝手が良いホタテです。自然解凍するだけで本場の美味しさを味わうことができます。美味しい北海道産のホタテをご家庭でご堪能ください。 お刺身、バター焼き、カレー、シチュー、ホタテフライなどのあらゆる料理にあいます。 250gずつ小分け真空にしているため、とても使いやすく、冷凍やけによる味の劣化を防ぎます。 【小分けの理由】 冷凍庫内で長期間保存をすると、ホタテに含まれる凍った水分が水蒸気に変化し、少しずつ食材が乾燥していきます。 食材の中の水分がなくなると、その隙間に空気が入り込み、酸化が進みます。これが冷凍焼けといわれます。 冷凍焼けによって風味や食感が落ちてしまいます。 小分けにすることで、本来の美味しさを閉じ込めているのです。 【解凍方法】 ・冷蔵庫で解凍 冷蔵庫にそのまま入れて、4時間~6時間くらいかけゆっくり解凍してください。 ・流水で解凍 お急ぎの場合は、ビニール袋などに入れてから流水をあてて解凍してください。 1玉1玉丹精を込めて作りました。北海道の美味しいホタテを是非ともお召し上がりください。
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