メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 | ||||||||||||||||||||
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発送国 | 国内 (日本) | ||||||||||||||||||||||
材料/素材 |
・ふるさと納税よくある質問 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 【ふるさと納税】【定期便】12ヵ月連続でお届け!韓国屋の切れてる中辛キムチ 3kg 国産 白菜キムチ 国産 長野県 韓国屋 信州韓国屋 新鮮 健康 発酵食品 おつまみ ご飯のお供 お酒のお供 キムチ鍋 豚キムチ 韓国白菜キムチ 【定期便・上田市】 本場韓国の伝統に日本の旨みを加えた、こだわりの一品を皆様に是非味わっていただきたい。 そんな想いから、私たちのキムチ造りはスタートしました。 美味しいキムチは「塩辛」で決まります。 自然の恵みをたっぷり受けた白菜のほのかな甘味が特徴です。 手作りであること、本物であること。 私たちはキムチ作りに本気です。 創業以来、社内に根付いているちゃんと、手しごとの精神。タレ、塩辛の材料はもとより、塩漬けに始まる本場韓国の伝統的な製法で、熟練のスタッフが1つひとつの行程を手作業しています。 材料や行程を省略し安価で大量に作ることを選択せず、私たちは手仕事にこだわるのか。それは本物の味、本物の食文化、を守り、未来に残していきたいからです。これまで、そしてこれからもこの精神をぶれることなく、本物を届けてまいります。 【食材へのこだわり】 唐辛子以外は全て国産、食材は全国各地から厳選した食材を取り寄せており、温度管理を徹底した大型冷蔵庫で保管しているため、鮮度を保った最高の状態のままキムチの製造をしております。 食材には18種類以上の厳選した美味しくて、安全な食材を使用しております。 ご飯のお供や、日本酒にもとっても相性が良く、食卓に欠かせない一品になっております。 【旨味、乳酸発酵へのこだわり】 乳酸発酵するキムチこそ、本物と考えております。 キムチは塩辛を使用することにより、乳酸発酵します。 キムフーズの方程式、それは 韓国伝統の味+日本伝統の味+α=キムフーズのキムチ ソウルでは、いしもちの塩辛、アミの塩辛を用いて、比較的あっさりさっぱり味。ブサンでは、片口鰯の塩辛、太刀魚の塩辛、アミの塩辛を用いる濃厚な味。 日本伝統は鰹節、昆布、日本酒を入れたらキムチダレの出来上がりです。+αでニラ、ゴマを加えます。キムフーズのキムチは3種の塩辛で作られております。
Aコース 夢に向かって!上田城復元プロジェクト Bコース スポーツ合宿の聖地 菅平高原 菅平高原スポーツ施設整備事業 Cコース がんばれ子どもたち!学び舎応援 学校教育活動支援事業 Dコース いつまでも大切にしたい私の故郷 上田の原風景保全整備事業 Eコース 文化・芸術と交流によるまちの魅力アップ! 文化・芸術創造事業 Fコース 市長におまかせ! Gコース 「がんばるぞ、別所線!」~別所線応援プロジェクト~ Hコース 在宅で安心して医療が受けられる体制づくり 地域医療・在宅医療応援事業 Iコース きらりと光る「地域の宝」歴史・文化財の継承、魅力発信を応援 上田市日本遺産活用推進事業!
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- 佐藤々々衣