●御勅使（みだい）ウイスキーとは？山梨県韮崎工場で蒸留したモルト原酒と世界各地から厳選されたモルト原酒や弊社関連工場で製造したウィスキー原酒等をバランスよくブレンドしました。ウィスキーはスコッチウィスキーと比べて控えめで穏やかなスモーキーフレーバーであり、和食を食する日本人にはとても好まれています。ほのかな樽香とバニラ香がバランスよくブレンドされたまろやかで穏やかな味わいが特徴です。
●自然の恵みをウイスキーへと昇華富士山の脇を流れる富士川の上流、釜無川（かまなしがわ）と呼ばれる川に御勅使川（みだいがわ）が合流します。御勅使川は「水出川」から由来するとも言われ、この2つの川の合流地点は、氾濫し水害が多く発生しました。非常に優れた政治家でもあった「武田晴信（信玄）」は、治水のため後に「信玄堤」と呼ばれる堤防を築きました。信玄堤から御勅使川を遡った山の森の入り口、御勅使川のほとりに「韮崎御勅使蒸留所」があります。みりんや料理酒の工場内に、現状、慎ましやかではありますが「韮崎御勅使蒸留所」が稼働しています。

●サン．フーズとは？

山梨県で『飲む酒』（ウイスキー、果樹酒、梅酒、スピリッツ、ブランデー）、『食べる酒』（みりん、料理酒、みりん風調味料、発行調味料、製菓・加工用酒類）を製造し、家庭用から業務・加工用まで販売しております。世界より注目を浴びている《梅酒》など、2019年時点で世界23各国へ輸出しております。当社ウイスキーは、美しい自然に囲まれ、富士山が望める地で生み出されています。自社蒸留したモルトや厳選されたモルト、グレーンをブレンダーがそれぞれの個性を引出しブレンディング。山梨県は雄大な山々に囲まれ清らかな水が育むまれています。水は飲みやすい軟水でウイスキーの仕込水や製造に適しています。多くのお客様に喜んで頂けるよう日々、研究努力していきます。【注意事項】※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています。※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。※原料由来の成分が沈殿することがありますが品質に問題ありません。※ボトルやラベルのデザインが予告なく変更になる場合がございます。