メーカー/原産地 | 国内 | 商品の状態 | 新品 | ||||||||||||||||||
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発送国 | 国内 (日本) | ||||||||||||||||||||
材料/素材 | ◎1枚1枚個包装でお届け♪ ◎佐賀自慢の佐賀牛を焼肉やステーキで! 1頭仕入れの牧場直営店がこれはうまい!とおすすめする佐賀牛のステーキです。 大切に育てた牛たちだから、1頭仕入れにて余すことなく牛肉の魅力をご提案しています! 45部位の希少部位からおすすめの部位をカットしてお届けします♪ \ 佐賀牛という日本屈指のブランド牛 / 諸外国の要人に振舞われることもあり、日本の代表するブランド和牛。 佐賀牛の最大の特徴は、「艶さし」と呼ばれる細やかな霜降りです。 さらに、きめが細かくとても柔らかい赤身と、鮮やかな色、 そして和牛独特の甘みと風味が豊富なことも佐賀牛の特徴です。 このような佐賀牛の良さを最大限に引き出すために、佐賀牛は子牛のときから愛情をかけて大切に育てられます。 佐賀牛の牛たちは、佐賀の穏やかな気候と恵まれた自然のもと、 ストレスがかからないように配慮された環境で、のんびり、ゆったり育てられるのです。 お肉のコンシェルジュともいえるスタッフが、最適なカットでご用意する希少部位の数々。 ただの牧場直営店ではない!100年続く老舗精肉店で5年の修業を積み、 日々研鑽を続ける店主とカットチームが厳選した部位を丁寧にカットしています。 妥協を許さず美味しさを追求しています。 \ FARM TO TABLE / 幸せな食卓にお肉を届けること。命に向き合う私たちの責任である。 牛1頭1頭と50年近く向き合ってきた、佐賀セントラル牧場。 たとえば一時期導入していた機械での餌やりを手作業に戻すなど、 手間はかかっても最優先にするのは、牛たちの命を大切にあずかること。 同じいきものとして、彼らの表情や食欲をうかがいながら、家族のように大切に育てています。 和牛の仔牛は月に5頭から6頭が牧場で生まれます。 彼らの成長がうれしく、また葛藤を感じる時もありますが、牛に対していつも真摯な人間でありたい。 僕たちは、今日も牛たちと生きています。 < オススメ!冷凍お肉の解凍方法! > \ 氷水解凍 / 水漏れや破れないように2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸します。 完全に解凍するまで適宜氷を追加するのがオススメです! 解凍時間:1kgあたり約2時間が目安です。 ※あくまで目安ですので、種類やパッケージ状況によって解凍時間の差が出ます。 \ 冷蔵庫での自然解凍 / 時間がかかりますが、旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です♪ こちらも2重にビニール袋に入れていただき、後は冷蔵庫に入れておくだけ! 解凍時間:1kgあたり約4時間が目安です。 ※あくまで目安ですので、種類やパッケージ状況、冷蔵庫の設定温度によって解凍時間の差が出ます。 商品説明
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- 担当者名
- 佐藤々々衣